Gezonde American Pancakes
Ken je de uitdrukking ‘ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar’? Als je met dit recept je dag begint kan deze eigenlijk al niet meer stuk. Gezonde pannenkoekjes van banaan, ei en kokosmeel maar vooral heel erg lekker!
Klik hier voor de video van het recept
Gezonde American Pancakes
Voorbereiding tijd
Kook tijd
Totale tijd
Auteur: Nils de Waard
Ingrediënten
- 1 banaan
- 2 eieren
- 1 el kokosmeel - ik gebruik deze
- 1 tl ceylon kaneel
Bereiding
- Prak de banaan in een kom
- Voeg de eieren toe, klop ze los en blijf mengen tot er een gelijkmatig mengsel ontstaat
- Doe het kokosmeel erbij en meng opnieuw
- Verwarm wat ghee in de pan en verdeel met een eetlepel wat beslag in de kom.
- Laat dit bakken tot de pannenkoekjes wat droog ziet worden +/- na 3 minuten. En draai ze om
- Laat ze ook bakken op deze kant
- Serveer ze als grote stapel met gesmolten roomboter en vers fruit of juist notenboter of honing. Eet smakelijk!
Geef een reactie