Doe de pompoen in een ovenschaal voor 90 minuten in de oven
Controleer met een mes of ze gaar zijn, je voelt dan een weerstand meer.
Halveer de pompoen, schep de zaadjes eruit en schep het vruchtvlees in de bak van de keukenmachine. Voeg de schil ook toe als je deze wilt eten, deze bevat veel smaak en nutriënten
Maal fijn en roer halverwege door. Herhaal dit tot je een mooie pompoenpuree hebt
Tips
Als je oven toch al aan hebt staan voor een ander gerecht en er is nog ruimte, voeg dan een pompoen toe. Pompoenpuree is multi-inzetbaar dus een beetje extra is nooit verkeerd
Recipe by Project Balance at https://www.projectbalance.nl/pompoenpuree/