2 el chiazaad (lijnzaad, hennepzaad of zonnebloempitten) - ik gebruik deze
2 el pecannoten (amandelen, walnoten of cashews etc) - ik gebruik deze
2 el pompoenzaad
Bereiding
Breng amandelmelk en quinoa aan de kook in een pan.; zet het vuur lager en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken, onder af en toe roeren tot alle vocht is opgenomen.
Voeg de pompoenpuree en de kruiden toe en roer goed door.
Leg wat noten en zaden apart voor decoratie en roer de rest er door heen.
Tips
Je kan de quinoa vervangen met bijvoorbeeld havermout.
Extra informatie
Aantal personen: 1-2
Recipe by Project Balance at https://www.projectbalance.nl/quinoa-ontbijt-met-pompoen/