Bosvruchtenijs
Denk je aan zomer dan denk je aan zonnen, zwemmen en natuurlijk ijs! Een ijsje op z’n tijd is natuurlijk geen probleem maar wil je ijs dat elke dag mag dan hebben we goed nieuws voor je. Een snel en gemakkelijk recept waar voor je waarschijnlijk alles al in huis hebt!
Dit recept is met bosvruchten maar in principe kan je elke soort bevroren fruit gebruiken. Laat je weten welke jij hebt geprobeerd in de comments?
Klik hier voor de video van het recept
Bosvruchtenijs
Voorbereiding tijd
Kook tijd
Totale tijd
Auteur: Nils de Waard
Ingrediënten
- 200 gram bevroren bosvruchten
- 200 ml volle yoghurt, roerkefir of hangop
- 1 tl honing (optioneel) - ik gebruik deze
Bereiding
- Weeg alle ingrediënten af, doe in de keukenmachine en zet hem aan.
- Zorg dat alles goed mengt en schraap tussendoor het mengsel van de rand weer naar beneden.
- Serveer direct of laat het geheel extra stevig worden door het nog een uur in de vriezer te stoppen.
Tips
Voor steviger ijs kun je de yoghurt 15 minuten in de vriezer doen voordat je alles mixt of kun je hangop gebruiken in plaats van yoghurt. Dit kun je eenvoudig zelf maken door een theedoek in een vergiet te leggen en daarop yoghurt te schenken. Dit laat je 4-8 uur staan. Hoe langer je het laat staan hoe dikker de hangop wordt.
Geef een reactie