Hoe maak ik… Koolsla
Koolsla is ideaal op een dag waar je weinig tijd hebt. Zeker met een keukenmachine is de kool in no time gesneden, je gooit het bij elkaar, dressing 1,2,3 en klaar is kees. Een gezonde salade, die goed te bewaren is, lekker knapperig blijft als je hem meeneemt en helemaal kan pimpen naar je eigen smaak. Het recept hieronder is de basis variant maar probeer eens onderstaande variaties uit!
Variaties
Aziatische koolsla: Cashew, mango, sesamsaad. Gember en tamari door de dressing
Seastyle: Zeekraal, granny smith appel en kappertjes.
Spicy BBQ: Kipfilet pittig gekruid en paprika. Rode peper door de dressing
Hollands: Rozijnen, appel, walnoot, venkel
Wat is jouw favoriete manier om koolsla te maken?
Klik hier voor de video van het recept
Koolsla
Voorbereiding tijd
Kook tijd
Totale tijd
Auteur: Nils de Waard
Ingrediënten
- 300 gram rode kool + 300 gram savooie kool + 300 gram wortel
- of 1 hele kool
- 90ml mayo
- 60ml olijfolie - ik gebruik deze
- 2 a 3 el appelazijn
- 1tl cayenne peper
- zout en peper
Bereiding
- Maak de kolen en wortel schoon. Snij fijn met een mes of gebruik een keukenmachine.
- Meng de mayo, olijfolie en appelazijn samen. Breng op smaak met peper, zout en cayenne peper.
- Doe de dressing bij de kool en meng goed door.
Geef een reactie