Hoe maak ik… groentechips
Groentechips! Ja je hoort het goed, chips van groentes! Met dit recept leer ik je om in korte tijd heerlijke gezonde krokante chips op tafel te zetten. Ideaal als gezonde snack voor de kids. Zeker als je de oven gaat gebruiken voor het avondeten is dit ideaal. Schaaf/snij een paar plakjes, leg op een bakplaat en doe in de oven samen met je andere gerecht zoals bijvoorbeeld deze quiche en je hebt heerlijke chips in de avond!
Krokant!
Krokante groentechips krijgen is best tricky! Belangrijk is dat je de plakjes zo dun mogelijk maakt en alle plakjes van gelijke dikte zodat ze tegelijk klaar zijn. Je kan eventueel de plakjes bestrooien met zout zodat je het vocht er wat uit laat trekken. Zeker als je vochtige groentes gebruikt als courgette is dit nodig.
Geschikte groentes voor dit recept
Zoete aardappel
Wortel soorten zoals winterpeen,wortelpeterselie en pastinaak
Bieten
Van welke groentes maak jij wel eens chips?
Klik hier voor de video van het recept
- Groentes zoals zoete aardappel, wortel, biet en pastinaak
- olijfolie - ik gebruik deze
- zout
- evt smaakmakers zoals paprikapoeder
- Snij de groentes in zo dun mogelijke plakjes. Zorg dat de plakjes gelijke dikte hebben zodat ze tegelijk krokant worden. Leg op een bakplaat en besprenkel met olijfolie en zout
- Doe de chips in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 15 tot 25 minuten. Hou de chips goed in de gaten, ze kunnen makkelijk verbranden. De tijd hangt af van de dikte en de oven.
Geef een reactie