Hoe maak ik… amandel bonbons
Op zoek naar een gezonde snack voor de feestdagen? Zoek niet verder want deze heerlijke amandel bonbons zijn het antwoord. Ideaal voor de feestdagen door hun leuke decoratie. Varieer zelf met diverse toppings en je krijgt haast een soort mini kerstballen. Denk aan kokosschaafsel, chia, cacaopoeder, dip ze in pure chocolade, hennepzaad of als je een daredevil bent in matcha green tea poeder!
Als je nog meer variatie wil naast de topping kan je ook spelen met het balletje zelf. Je kan een mix van 100 gram kokosmeel en 100 gram kokosschaafsel doen in plaats van amandelmeel of balletjes vormen van dit recept.
Honing? Dat is niet koolhydraatarm!
Geen zorgen, deze balletjes passen ook in koolhydraatarm. De zoetstof kan je namelijk aanpassen aan jouw dieet. Rauwe honing, stevia of een koolhydraatarme zoetstof, het kan allemaal.
Wat is jouw guilty pleasure tijdens de feestdagen?
Klik hier voor de video van het recept
- 200 gram amandelmeel - ik gebruik deze
- 2 el honing (of andere zoetstof) - ik gebruik deze
- 2 el water
- 2 el kokosolie - ik gebruik deze
- 1 tl kaneel
- mespuntje vanille merg
- toppings zoals kokosschaafsel, chiazaad, hennepzaad, rauwe cacao, gesmolten chocolade etc
- Meng de honing, het water, de kokosolie (gesmolten) kaneel en vanille merg samen in een kom
- Voeg de helft van het amandelmeel toe en meng. Voeg nog een kwart toe en meng opnieuw. Voeg het laatste beetje toe en meng tot je een deegbal krijgt.
- Verdeel de deegbal in 9 porties en rol er balletjes van. Rol de balletjes door je favoriete topping heen. Laat 1 uur in de vriezer opstijven.
Geef een reactie