Hoe maak ik… Glutenvrije wraps van quinoa
Wraps zijn ideaal. Snelle lunch, handig mee te nemen en eindeloos variëren met toppings! Helaas zitten in de meeste wraps gluten, mais of ongewenste toevoegingen. Met dit recept hoef je je daar geen zorgen over te maken. Deze glutenvrije wraps op basis van quinoa maak je in een handomdraai! 2 minuten voor het beslag, bakken als pannenkoeken en klaar is kees. Bewaar ze in de koelkast voor 3 tot 4 dagen zodat je snel een gezonde lunch kan klaarmaken!
Klik hier voor de video van het recept
Glutenvrije wraps
Voorbereiding tijd
Kook tijd
Totale tijd
Je maakt ongeveer 6 tot 8 wraps
Auteur: Nils de Waard
Ingrediënten
- 175 gram quinoa - ik gebruik deze
- 500 ml water
- 2 eieren
- 2 eetlepels edelgistvlokken - ik gebruik deze
- 1 theelepel cayenne peper
- zout en peper
Bereiding
- Doe de quinoa en de kruiden in een blender en voeg de helft toe van het water. Blender tot een geheel.
- Voeg de andere helft van het water toe en blender zo fijn mogelijk.
- Voeg als laatste de eieren toe en blender kort om het samen te voegen.
- Doe wat ghee in een pan en doe wat beslag in de pan. Verspreid het zo dun mogelijk en bak tot de bovenkant droog wordt. Draai om en bak goudbruin aan beide kanten.
Geef een reactie