Spinaziebrood
Grijp jij ook snel naar dezelfde lunchgerechten? Wil je best meer variëren maar moet het wel makkelijk te maken én eenvoudig mee te nemen zijn? Dan moet je vooral verder lezen. Deze broodvervanger is vullend, zit bom vol groente en is net zo makkelijk mee te nemen als je gewone bammetjes!
Met dit basisrecept kun je natuurlijk eindeloos variëren. Wat dacht je van een Italiaanse twist door 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram olijven in plakjes en 2 tl Italiaanse kruiden toe te voegen. Of gooi het over een hele ander boeg door 100 gram geraspte Gouda kaas, 1 tl gerookt paprikapoeder en gebakken halve ui ringen van een grote ui.
Klik hier voor de video van het recept
Spinaziebrood
Voorbereiding tijd
Kook tijd
Totale tijd
Auteur: Nils de Waard
Ingrediënten
- 450 gr ontdooide diepvries spinazie
- 6 eieren
- 1 tl paprika poeder
- 1 tl knoflookpoeder
- cakevorm
- bakpapier
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de cakevorm met bakpapier
- Doe de spinazie in een schone theedoek en knijp er op deze manier zoveel mogelijk vocht uit.
- Klop de eieren los in een ruime kom en voeg de spinazie en de kruiden toe
- Doe het geheel 30 min in de oven, controleer na die tijd met een satéprikker of het spinaziebrood gaar is
Tips
Klein brood : 4 eieren - 300 gram spinazie - 15-25 minuten
Groot brood: 8 eieren - 600 gram spinazie - 30-40 minuten
Groot brood: 8 eieren - 600 gram spinazie - 30-40 minuten
Extra informatie
Aantal personen: 2-3
Geef een reactie